Tipos de Chocolate – Melhor Uso Em Suas Receitas
Chocolate em pó, cacau em pó ou Achocolatado – Saiba quando usar cada um deles
Na dica da Jana 28 de 365, vou explicar para você as diferenças entre cacau em pó, chocolate em pó e achocolatado e te dizer qual deles escolher para cada tipo de preparação.
As diferenças entre os 3 na quantidade de açúcar ou na ausência dele poderão equilibrar ou desandar sua receita, por isso é importante conhecer as características dos insumos que se utiliza, para que se possa alcançar melhores resultados em suas receitas.
Espero que gostem.
Se você tem alguma dúvida sobre confeitaria, para qual não conseguiu resposta, poste no grupo Dicas da Jana – https://www.facebook.com/groups/16177… que eu vou gravar um vídeo especialmente para respondê-la.
Beijos e até amanhã!
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