Corantes – Tipos e Uso
Corantes – Qual usar no chantilly ou no chocolate
Na Dica da Jana 47 de 365 vou falar sobre algo que sempre me perguntam em meus cursos, CORANTE!
Existem diversas marcas no mercado e você vai encontrar nas versões gel, líquido ou pó, de todas as cores que possa querer e de todos os preços, mas será que são todos iguais?
A pergunta que mais recebo sobre corantes é em relação ao uso, pode ser usado tanto em chantilly quanto para o chocolate? Quanto eu uso para chegar na cor que eu quero?
Para sanar algumas dúvidas mais frequentes, resolvi gravar a Dica da Jana de hoje, tenho certeza que irá esclarecer a dúvida de muitos de vocês.
Espero que gostem!
Se você tem alguma dúvida sobre confeitaria, para a qual ainda não encontrou resposta, poste no grupo Dicas da Jana, que farei um vídeo explicando tudo o que quer saber.
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