Chocolate Nobre e Fracionado – Entenda a Diferença
Chocolate nobre ou fracionado?
Na dica 44 de 365 vou falar para vocês um pouco sobre os chocolates nobre e fracionado. Seja para fazer seus doces, bombons ou para banhar, ambas as opções são muito utilizadas, mas para que tenha um melhor resultado em seus trabalhos, existe uma regra básica que deve seguir e é essa regra que venho te falar neste vídeo.
Espero que gostem desta dica!
Se você tem alguma dúvida sobre confeitaria, para a qual ainda não encontrou resposta, poste no grupo Dicas da Jana, que farei um vídeo explicando tudo o que quer saber.
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